![](https://balticpremiumfish.eu/wp-content/uploads/2021/11/Pan-fried-Baltic-herring-with-a-cheese-corn-coating_3-768x512.jpg)
Жареная салака в кукурузно-сырной панировке
1 кг салаки 2 дл натуральных кукурузных хлопьев 50 г тертого твердого сыра лимонный сок соль и перец растительное масло для жарки Почистить рыбу и,
![](https://balticpremiumfish.eu/wp-content/uploads/2021/11/Layered-sprat-salad_2-1-e1637827567598.jpg)
Слоеный салат с килькой
150 г кильки пряного посола 4 вареных картофелины 200 г вареной свеклы 200 г сладких яблок 4 вареных яйца порубленный укроп Заправка: 150 г сметаны
![](https://balticpremiumfish.eu/wp-content/uploads/2021/11/Sprat-potato-salad-_1-768x512.jpg)
Картофельный салат с килькой
700 г вареного картофеля 5 небольших яиц 1 большая красная луковица 150 г помидоров черри 150 г филе кильки пряного посола свежий зеленый салат Заправка:
![](https://balticpremiumfish.eu/wp-content/uploads/2021/11/Pan-fried-Baltic-herring_2-768x512.jpg)
Жареная салака
1 кг салаки, кильки или корюшки 2-3 яйца 1-1,5 дл пшеничной муки 3 ч. л. соли 2 ч. л. белого перца сливочное или оливковое масло
![](https://balticpremiumfish.eu/wp-content/uploads/2021/11/Baltic-herring-potato-bake-with-cream-cheese_1-e1637827741917.jpg)
Запеканка из салаки и картофеля со свежим сыром
500 г филе салаки 5–7 картофелин (по желанию больше или меньше) 2 яйца 200 мл сливок для взбивания 100 г свежего крем-сыра соль, перец, укроп
![](https://balticpremiumfish.eu/wp-content/uploads/2021/11/Baltic-herring-marinated-with-jalapenos_2-e1637827797431.jpg)
Салака, маринованная с халапеньо
1 кг свежей салаки соль 3 яйца пшеничная мука оливковое масло Маринад: 1 л воды 1 нарезанная тонкими кружочками морковка 1 нарезанная тонкими kружочками луковица
![](https://balticpremiumfish.eu/wp-content/uploads/2021/11/Baltic-herring-in-tomato-sauce_2-768x521.jpg)
Салака в томате
500 г очищенной салаки 2 почищенных и нарезанных полукольцами луковицы 3 дл измельченных помидоров или томатного соуса 1 дл оливкового масла 1 ст. л. сахара
![](https://balticpremiumfish.eu/wp-content/uploads/2021/11/Spanish-style-marinated-Baltic-herring_2-e1637827849338.jpg)
Маринованная салака по-испански
500 г салаки 2 ч. л. соли 4-5 лимонов петрушка 1 большая головка чеснока 1 перец чили 2-3 дл оливкового масла Почистить салаку, сделать филе
![](https://balticpremiumfish.eu/wp-content/uploads/2021/11/Sprat-pastries_4-768x512.jpg)
Пирожки с килькой
300 г муки 200 г сливочного масла 100 мл воды 0,5 ч. л. уксуса 250 г кильки пряного посола 3 вареных яйца 1 яйцо
![](https://balticpremiumfish.eu/wp-content/uploads/2021/11/Stuffed-potatoes-with-Baltic-herring-fillets_1.jpg)
Фаршированный картофель с филе салаки
4 крупных картофелины 1 луковица 4 г сливочного масла комнатной температуры 3 ст. л. английской горчицы коробка филе салаки Kapten Grant 100 г тертого сыра
![](https://balticpremiumfish.eu/wp-content/uploads/2021/11/Baltic-herring-rolls-on-a-cheese-onion-pillow_3.jpg)
Рулетики из салаки на сырно луковой подушке
600 г филе салаки 1 ч. л. соли 0,5 ч. л. толченого черного перца 1 дл рубленого укропа немного растительного масла Луковая смесь: 1 большая
![](https://balticpremiumfish.eu/wp-content/uploads/2021/11/Spiced-sprat-tartare_4.jpg)
Тартар из кильки пряного посола
10 филе кильки пряного посола 1 ст. л. порубленного свежего укропа 1 ст. л. порубленного свежего шнитт-лука 1 ст. л. порубленного красного лука 1 натертое
![](https://balticpremiumfish.eu/wp-content/uploads/2021/11/Baltic-herring-with-garlic_5-2-768x1152.jpg)
Чесночная салака
1 кг салаки или ряпушки 10 зубчиков чеснока порубленный свежий укроп растительное масло при желании–лимонный сок соль и черный перец Почистить и вымыть рыбу, дать
![](https://balticpremiumfish.eu/wp-content/uploads/2021/11/Creamy-smoked-Baltic-herring-and-black-bread-soup_2.jpg)
Сливочный хлебный суп с копченой салакой
1,5 ст. л. оливкового масла 1 мелко нарезанная луковица лука-шалота 1 дл сухого белого вина 5 дл рыбного бульона 6 филе копченой салаки 2 ломтика
![](https://balticpremiumfish.eu/wp-content/uploads/2021/11/Baltic-herring-with-a-crispy-coating_2.jpg)
Салака в хрустящей панировке
600 г филе салаки 1 дл сливок 35% 1 яйцо ржаная мука соль и белый перец сливочное или растительное масло для жарки Взбить вместе сливки
![](https://balticpremiumfish.eu/wp-content/uploads/2021/11/Sprats-in-a-Greek-lemon-marinade_3.jpg)
Килька в греческом лимонном маринаде
300 г кильки, мелкой салаки, корюшки или сардин пшеничная мука сливочное и растительное масло для жарки Лимонный маринад: 2 ст. л. оливкового масла тертая цедра
![](https://balticpremiumfish.eu/wp-content/uploads/2021/10/TAIDETUD_MUNAD_3-2-768x1152.jpg)
Фаршированный картофель с филе салаки
4 крупных картофелины 1 луковица 4 г сливочного масла комнатной температуры 3 ст. л. английской горчицы коробка филе салаки 100 г тертого сыра растительное масло
![](https://balticpremiumfish.eu/wp-content/uploads/2021/10/D_YLEMARINEERITUD_VYRTSIKILUD.jpg)
Маринованная килька пряного посола
250 г кильки пряного посола 1 небольшая красная луковица немного лука-порея 2 ст.л. маленьких каперсов рубленый укроп Маринад: 2 зубчика чеснока 4 ст. л. красного
![](https://balticpremiumfish.eu/wp-content/uploads/2021/10/A_SOE_SALAT.jpg)
Теплый салат с панированной килькой
200 г зеленого кабачка 200 г желтого кабачка 100 г моркови 100 г желтой моркови 100 г помидоров черри 100 г лука 50 мл белого
![](https://balticpremiumfish.eu/wp-content/uploads/2021/11/Janssons-temptation_4-1-768x512.jpg)
Искушение Янссона
300 г кильки 8 картофелин среднего размера 2 луковицы 3 ст. л. сливочного масла 200 г шампиньонов 2 ст.л. маленьких каперсов 300 мл сливок 10%