Слоеный салат с килькой

150 г кильки пряного посола 4 вареных картофелины 200 г вареной свеклы 200 г сладких яблок 4 вареных яйца порубленный укроп Заправка: 150 г сметаны

Картофельный салат с килькой

700 г вареного картофеля 5 небольших яиц 1 большая красная луковица 150 г помидоров черри 150 г филе кильки пряного посола свежий зеленый салат Заправка:

Жареная салака

1 кг салаки, кильки или корюшки 2-3 яйца 1-1,5 дл пшеничной муки 3 ч. л. соли 2 ч. л. белого перца сливочное или оливковое масло

Салака, маринованная с халапеньо

1 кг свежей салаки соль 3 яйца пшеничная мука оливковое масло Маринад: 1 л воды 1 нарезанная тонкими кружочками морковка 1 нарезанная тонкими kружочками луковица

Салака в томате

500 г очищенной салаки 2 почищенных и нарезанных полукольцами луковицы 3 дл измельченных помидоров или томатного соуса 1 дл оливкового масла 1 ст. л. сахара

Пирожки с килькой

300 г муки 200 г сливочного масла 100 мл воды 0,5 ч. л. уксуса 250 г кильки пряного посола 3 вареных яйца 1 яйцо  

Тартар из кильки пряного посола

10 филе кильки пряного посола 1 ст. л. порубленного свежего укропа 1 ст. л. порубленного свежего шнитт-лука 1 ст. л. порубленного красного лука 1 натертое

Чесночная салака

1 кг салаки или ряпушки 10 зубчиков чеснока порубленный свежий укроп растительное масло при желании–лимонный сок соль и черный перец Почистить и вымыть рыбу, дать

Салака в хрустящей панировке

600 г филе салаки 1 дл сливок 35% 1 яйцо ржаная мука соль и белый перец сливочное или растительное масло для жарки Взбить вместе сливки

Килька в греческом лимонном маринаде

300 г кильки, мелкой салаки, корюшки или сардин пшеничная мука сливочное и растительное масло для жарки Лимонный маринад: 2 ст. л. оливкового масла тертая цедра

Маринованная килька пряного посола

250 г кильки пряного посола 1 небольшая красная луковица немного лука-порея 2 ст.л. маленьких каперсов рубленый укроп Маринад: 2 зубчика чеснока 4 ст. л. красного

Искушение Янссона

300 г кильки 8 картофелин среднего размера 2 луковицы 3 ст. л. сливочного масла 200 г шампиньонов 2 ст.л. маленьких каперсов 300 мл сливок 10%