150 г кильки пряного посола
4 вареных картофелины
200 г вареной свеклы
200 г сладких яблок
4 вареных яйца
порубленный укроп
Заправка:
150 г сметаны
100 г майонеза
1 ч. л. горчицы
1 ч. л. хрена
Смешать все ингредиенты заправки и немного посолить. Несколько килек оставить для украшения, остальные порезать тонкими полосками. Уложить составные части салата послойно в одну большую емкость или в несколько маленьких порционных. Очередность слоев может быть произвольной. Насыпать между слоями укроп. Половину заправки положить в середине салата, вторую половину – сверху. Украсить тертым яйцом, укропом и несколькими филе кильки.
