300 г кільки
8 середніх картоплин
2 цибулини
3 столові ложки вершкового масла
200 г шампіньйонів
2 столові ложки маленьких каперсів
300 мл кавових вершків
3 столові ложки панірувальних сухарів
Очищену картоплю нарізати скибочками, покласти в окріп і варити приблизно 5 хвилин. Злити воду. Обсмажити на сковороді порізану цибулю та гриби. Почистити кільку. Викласти всі інгредієнти шарами у форму для запікання та приправити сіллю. Між шарами викласти каперси. Залити все вершками, покласти кілька шматочків вершкового масла та присипати панірувальними сухарями. Запікати до золотистого кольору.
