300 г кильки
8 картофелин среднего размера
2 луковицы
3 ст. л. сливочного масла
200 г шампиньонов
2 ст.л. маленьких каперсов
300 мл сливок 10%
3 ст. л. панировочных сухарей
Нарезать очищенный картофель и варить его около 5 минут в кипящей воде. Затем слить воду. Нарезать лук и грибы, обжарить на сковороде. Почистить кильку. Уложить все компоненты слоями в форму для запекания и посолить. Насыпать между слоями каперсов. Залить сливками, разложить кусочки масла и присыпать панировочными сухарями. Запекать до золотистой корочки.
