4 варені яйця
Наповнення:
100 г копченої салаки
1 1 ст. л. подрібненого кропу
2-3 ст. л будь-яких вершків
сіль і білий перець
Для прикраси:
кріп
настурція водозе́мна
Розрізати очищені варені яйця вздовж навпіл. Відкласти яєчні жовтки й зрізати знизу тонкий шар білків, щоб вони краще стояли.
Ретельно очистити копчену салаку. Жовтки й філе копченої салаки розім’яти виделкою, додати стільки вершків, щоб вийшла м’яка начинка. Приправити начинку подрібненим кропом, сіллю й перцем.
Наповнити половинки яєць сумішшю з копченої салаки , прикрасити гілкою кропу та настурцією водозе́мною.
