150 г пряної кільки
4 варені картоплини
200 г варених буряків
200 г солодких яблук
4 варені яйця
подрібнений кріп
Соус:
150 г сметани
100 г майонезу
1 чайна ложка гірчиці
1 чайна ложка хрону
Змішати інгредієнти соусу та приправити невеликою кількістю солі. Декілька штук кільок залишити для прикраси, решту нарізати невеликими смужками. Розкласти інгредієнти салату шарами в одну велику або декілька маленьких порцій. Можна самостійно вибирати порядок розташування шарів. Посипати кріп між шарами. Половину соусу покласти всередину салату, а половину – зверху. Прикрасити тертим яйцем, кропом і кількома філе кільки.
